Bem-vindo a uma jornada sensorial única no Wooden Tap Beer! Aqui, no coração de Florianópolis, convidamos você a explorar os incríveis sabores e variedades dos nossos chopes artesanais premiados. Prepare-se para uma experiência que transcende o simples ato de beber uma cerveja. No Wooden Tap Beer, mergulhamos nas raízes da cultura cervejeira, oferecendo não apenas uma bebida, mas uma verdadeira viagem pelo mundo das cervejas artesanais.
No Wooden Tap Beer, acreditamos que a cerveja é mais do que apenas uma bebida; é uma expressão da diversidade cultural e da arte da fermentação. Com mais de 20 opções de chopes artesanais à sua disposição, cada visita ao nosso bar é uma oportunidade para explorar diferentes estilos, escolas cervejeiras e técnicas de produção.
Nosso sistema de autosserviço de chope permite que você sirva exatamente a quantidade desejada, desde um pequeno gole até um copo cheio. Essa flexibilidade não apenas torna a experiência mais personalizada, mas também permite que você experimente uma variedade maior de chopes sem comprometer o seu bolso.
Além da nossa ampla seleção de chopes especiais, nossa gastronomia deliciosa é cuidadosamente selecionada para complementar e realçar os sabores das cervejas. De petiscos a sanduíches e smash burgers, cada prato é uma celebração da harmonia entre comida e cerveja.
Conhecendo as escolas cervejeiras
Escola Alemã:
A Alemanha tem uma longa tradição cervejeira, datando de séculos atrás. A Lei da Pureza Alemã, estabelecida em 1516, restringiu os ingredientes da cerveja apenas a água, malte, lúpulo e levedura. As cervejas alemãs são conhecidas por sua pureza e qualidade, com variedades como Pilsners, Hefeweizens, Dunkels, Bocks e Gose.
Escola Belga:
A Bélgica é famosa por sua diversidade e complexidade de cervejas. Elas possuem um perfil sensorial muito marcado pela levedura, com maior realce ao frutado e ao malte do que ao lúpulo. Destacam-se Tripels, Dubbels, Saisons, Lambics e Trapistas, conhecidas por sua complexidade de sabor.
Escola Inglesa:
O estilo clássico da escola inglesa é percebido em suas cervejas mais equilibradas, produzidas, em geral, com leveduras ale. Essas cervejas costumam ser mais aveludadas e cremosas. Destacam-se Bitters, Porters, Stouts e IPAs, conhecidas por seu caráter maltado e frutado.
Escola Americana:
A cena cervejeira americana explodiu nas últimas décadas, com o renascimento das cervejarias artesanais e uma abordagem inovadora para estilos tradicionais. Destacam-se IPAs extremamente lupuladas, conhecidas por sua criatividade e ousadia.
Menção Honrosa:
A região de Santa Catarina, no Brasil, tem emergido com influência no cenário cervejeiro. Destaca-se a Catharina Sour, um estilo local inspirado nas Berliner Weisse, com adição de frutas tropicais como maracujá ou caju, apresentando acidez refrescante e baixo teor alcoólico.
Quer mergulhar nessa experiência cervejeira única? Vem visitar a Wooden Tap Beer! Descubra por que somos o destino preferido dos amantes de cerveja artesanal em Florianópolis!
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